The قهوه مختصه Diaries

The قهوه مختصه Diaries

Blog Article

يتم اختيار الحبوب من مناطق زراعة مميزة حول العالم، حيث تؤثر الظروف المناخية والموقع الجغرافي على نكهة الحبوب بشكل كبير.

‎احنا في إكزوتكس مؤمنين بالمدرسة اللي بتقول كل ما التحميص زاد، كل ما الكافيين قل. ويمكن ده يصدم كتير مننا، خاصة ‎اللي اتعود إن القهوة المحروقة المرة بتفوق أكتر.

• الحماص يطور البروفايل باستمرار لتقديم تجربة جديدة للمستهلكين.

تشمل هذه الطرق الجافة والمغسولة والطبيعية، وتؤدي كل طريقة إلى تطوير نكهات وخصائص مختلفة في البن المحضر.

التركيز في المقاهي العادية يكون على تقديم منتج يلبي توقعات الأغلبية من العملاء دون التركيز الكبير على التفرد أو التميز في الطعم.

قد تستخدم مواد تقليدية وغير قابلة للتحلل، وتقلل من التكاليف بأي طريقة ممكنة، مما قد يؤثر على استدامة العمليات.

في المقاهي العادية، يتم تحديد الأسعار بناءً على التكلفة الإجمالية للإنتاج والتي تكون عادة أقل بكثير من مشاريع القهوة المختصة.

الظروف المثالية: لازم الجو يكون مناسب، وعادة أنسب مناخ هو المناخ الاستوائي.

يتم تصميم المساحة الداخلية لتكون مريحة وداعمة للتواصل الاجتماعي أو الاسترخاء، مع ديكور يعكس اهتمامًا بالتفاصيل وجودة الخدمة.

أغلب إنتاجها قهوة روبوستا، بس فيه حبوب أرابيكا عالية الجودة في قهوة مختصة المناطق الجبلية.

الهدف هنا هو تقديم فنجان قهوة يُرضي الأغلبية من العملاء دون الحاجة إلى تجربة تذوق عميقة أو معقدة.

درجة التحميص تؤثر على نكهة القهوة المختصة بشكل كبير. تتراوح درجات التحميص من الخفيفة إلى المتوسطة إلى الغامقة، وكل درجة توفر نكهة وخصائص مختلفة في القهوة.

يقيم هذا التقييم جوانب مختلفة مثل الرائحة، والعبق، والنكهة، والحموضة، والجسم، ومذاق الفم اللاحق.

كل طريقة تحضير تضيف بُعدًا مختلفًا للنكهة والقوام، مما يجعل تجربة القهوة المختصة ممتعة وغنية.